2024香港艺术周：春日里的焕新亮相

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她表示，美国是罗汉果糖苷的最大消费国，在美国，罗汉果萃取物已经被视为安全可食用的物质。可口可乐(美国)、通用磨坊(法国)以及星巴克的即饮品等大型的食品饮料企业都使用了罗汉果甜苷。到2030年，全球无糖碳酸饮料市场规模将达到2435亿美元，对于罗汉果糖苷而言，这意味着一个充满机遇的广阔市场。日本也开发出了包括料理、甜点、饮料、冰品在内的一系列食品，深受消费者喜爱。

随着消费者健康意识的提升，罗汉果因其低热量、高纤维以及抗氧化等特性，受到了广泛关注。范蓓认为，罗汉果提取物作为罗汉果精深加工产品极具市场潜力，中国植物提取物行业受到传统中医药文化影响米乐体育官方下载入口，具备独特的发展优势。目前，中国已成为世界上最大植物提取物基地，有很大的潜在市场。她建议可将罗汉果产业与中央厨房、NFC果汁产业相融合，健全加工体系。

据介绍，罗汉果是药食两用的名贵中药材，可预防多种疾病，对急性气管炎、咽喉炎、高血压等有显著疗效。罗汉果还含有一种比蔗糖甜300倍且不产生热量的物质——罗汉果甜甙，是糖尿病人、肥胖病人理想的食糖代用品。永福县是罗汉果的原产地，已有近400年的罗汉果栽培历史。目前发现的13个野生罗汉果品种中，有10个单独分布在永福县境内。(完)