粤菜：食在广州，食亦可不在广州

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大同是京津冀地区“菜篮子”和特色农产品供应基地、全国北方农牧交错带核心示范市、全国三大优势奶业产区之一。近年来，大同市以学习运用“千万工程”经验为引领，把农业作为转型发展的“四大赛道”之一，坚持工业化思维、市场化理念、标准化和规模化生产，通过数字化、智能化赋能，守住绿色化底线，坚持品牌化战略，最终实现农业农村的现代化和农民收益的最大化。

粮食生产方面，大同市推进有机旱作农业发展，今年粮食种植面积达到443.26万亩。根据田间测产，大同市粮食总产有望突破26亿斤九博体育官网入口，实现面积产量“双提高”。设施蔬菜方面，大同在全市复制推广“寿光模式”的蔬菜产业技术、渠道、运营体系，天镇铭宸、阳高圣阳、云州慧农等一批高标准、规模化的重点项目建设如火如荼，设施蔬菜面积达到13.6万亩，阳高红西红柿、天镇辣椒等蔬菜品牌叫响全国。

渔业产业方面，大同市布局了“一冷一热一温”三大养殖基地，在灵丘县、广灵县发展以鲟鱼、虹鳟鱼为主的冷水养殖，在天镇县、阳高县发展以罗非鱼为主的热水养殖，在云冈区、新荣区、云州区发展以鲈鱼、鳜鱼、南美白对虾为主的养殖和休闲渔业。现代渔业、卧龙鳜鱼、博润苑渔乐岛等项目建成投产。今年前三季度，水产品产量达2620吨，同比增长16.07%，增速全省第一。

此外，大同已成为全国黄花的重要主产区之一，目前黄花种植面积达26万亩，开发出六大系列130余种黄花产品，全产业链年产值突破40亿元，小黄花真正成为大同乡村振兴的大产业、特优农业的名品牌和带动农民群众持续增收的“致富花”。目前，大同市黄芪面积达37万亩，培育企业、合作社等市场主体333家，年采收量达1万吨，开发系列产品70余种，全产业链年产值达8.5亿元。(完)