粤菜：食在广州，食亦可不在广州

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宋元时期，泉州已成为海上丝绸之路的重要起点城市，西街大放异彩，它一举成为政治、经济、文化和宗教中心。这里曾接纳东南亚、波斯、阿拉伯、印度、锡兰乃至地中海世界的使臣、商贩与香客，形成今天如此多样的城市遗产景观：通淮关帝庙与清净寺比邻而居；佛教与印度教和谐共处；天后宫的焚香c7娱乐平台，德济门外的番坊里；摩尼光佛的背光和僻居城郊的草庵。包括那些改名换姓、寓居泉州的锡兰人，让宋元泉州令人着迷。