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餐饮业态混搭,既是场景创新,又是经营模式的创新。近年来,在科技赋能和政策引领下,我国居民消费不断升级,消费方式、消费形态都呈现新特点,消费需求也逐渐向个性化、多样化、品质化转变。餐饮业的这些创新模式,就是让原本单一的用餐体验变得更加新颖、多元,对扩大内需、更好满足人民群众高品质生活具有重要意义。
事实上,对很多餐饮企业来说,业态混搭并不陌生。早些年前,餐饮企业就开始探索线下与线上一体化融合发展模式333体育平台app,在经营堂食的同时积极推出线上外卖业务。一方面,大大满足消费者需求,让消费者获得了更多就餐选择和足不出户的用餐体验;另一方面,也显著扩大餐饮门店经营辐射的半径,使门店获取了更多订单和利润。商务部最新发布的数据显示,2023年我国在线餐饮销售额增长29.1%,占餐饮消费总额比重进一步提升到22.2%。可见,餐饮外卖等多业态经营模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道。
餐饮业态混搭是餐饮门店为了赢得客流的创新探索,多业态混搭经营也得到了相关政策支持。今年3月份,商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景等方面提出22项具体措施;6月份,国家发展改革委等5部门发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,提出要发展餐饮消费细分领域。如今,随着惠企政策的发力,餐饮企业持续丰富消费场景和产品供给,市场营收总体实现上涨,展现出较强的发展动力。
当然,餐饮业态混搭绝非乱搭。餐饮企业应明确目标消费群体的特征,打造契合特定消费群体的记忆点、共情点,按需创新消费场景。比如,书店、文创店与咖啡、茶饮就比较“搭”333体育平台app,也是当下许多文艺青年的心仪搭配。试想一下,在书店读一本好书的同时,品一杯浓郁的咖啡,会是多么美妙。它们的结合,不仅能互相成就,提升彼此的吸引力,更能满足人民群众对餐饮消费的新期待、新需求。
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此次“中国电影联合展台”共带来了201部电影项目,包括《射雕英雄传:侠之大者》《只此青绿》等展现中华优秀传统文化和中华美学精神的影片,以及一些现实题材影片;另外,中法建交60周年献礼片《康熙与路易十四》、中央广播电视总台出品的大型情景史诗舞台艺术电影《伟大征程》等进一步丰富了中国电影出海的类型,展现更全面立体的新时代中国风貌,获得美国市场的良好反响。
中国电影集团公司党委书记、董事长傅若清在接受总台记者采访时表示,随着中国影响力的提升,中国电影走向国际市场展现文化自信。本次活动期间,包括20世纪福克斯、华纳兄弟、环球影业、索尼影业、迪士尼以及派拉蒙影业在内的北美传统六大电影公司都对中国电影发行表达兴趣,并积极洽谈合作意向,这体现了国际电影市场对中国电影质量的认可。
美国好莱坞资深电影人格文·丹姆博格(Gerwin Damberg)对中国电影的崛起印象深刻,他认为中国电影在讲故事、技术运用、高质量呈现等方面已经展现了高水准。中国深厚的文化底蕴为电影人提供了丰厚的创作土壤,中美电影人在创作、制作技术创新等领域有广阔的合作空间。以电影为媒,中美人民之间也可以加强文化交流、增进理解。
不仅中国电影的进步令人刮目相看,中国电影市场的潜力也受到重视。今年夏天,一部创下票房纪录的好莱坞电影《哥斯拉大战金刚2》在中国热映,中国观众贡献的票房甚至超过其在北美院线的票房收入。美国好莱坞迪拉克斯(Deluxe)电影制版公司执行副总裁乔治·埃尔斯(George Eyles)表示,作为全球第二大电影市场,中国的潜力不容忽视。他期待中美两国电影行业紧密合作,为全球观众带来更多优秀作品,推动全行业的发展。
美国好莱坞迪拉克斯Deluxe电影制版公司 执行副总裁 乔治·埃尔斯:我们看到中美两国电影观众对更丰富内容的电影作品接受度不断增高,比如好莱坞电影《哥斯拉大战金刚2》,甚至更近的电影《毒液:最后一舞》,无论是北美市场还是中国市场的票房表现都非常优异。某些方面来讲在中国电影市场的表现,甚至更优于其在美国本土市场的表现。我们能看到整体的中美电影市场都表现良好。丰富多样的影视创作内容,无论对影院还是票房来说都是好消息。我们希望中美电影市场继续广泛合作,让全球影迷来到电影院中观影,对整个电影行业都有益。