胡展奋：掏耳记 | 云间夜话

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为推动生物多样性保护，倡导人与自然和谐共生，传递环境保护理念，10月26日，李锦记联合公益机构有爱有未来举办了“共建和谐生态，生物多样性探访活动”。活动吸引了来自北京地区关注环保、关注生物多样性的10组家庭参及12名李锦记希望厨师共同参与。他们前往北京南海子郊野公园，实地了解湿地生态环境，观测和了解秋季鸟类及鹿类生活习性，感受人与生物、与生态的共存共生，呼吁全社会关注气候变化对物种的影响，助力生态保护。

作为一家百年品牌，李锦记的发展历程中，责任与担当始终贯穿其中。李锦记致力于为消费者提供高品质的产品，将可持续发展理念贯彻于业务的每一个层面。李锦记加入“全球可持续消费倡议”，承诺将可持续发展理念融入产品生产、制造的各个环节；李锦记通过更新能源系统、建设污水处理厂和人工湿地公园、改良产品包装、打造绿色物流专线等措施，努力完善绿色生产链，持续不断为节能减排贡献力量；李锦记走进社区，通过开展环保科普和实践活动，进行持续创新的互动和线下科普赛博体育官网入口，打造系统完整的可持续消费课程；李锦记走进校园，开展美食烹饪课堂，引导同学们形成健康、节约、环保的习惯和生活方式。李锦记希望通过对公众和孩子的可持续教育，带动一个家庭，影响整个社会赛博体育官网入口，让更多的人完成体验式的可持续理念传递，让可持续回归生活。

本次活动中，李锦记还从社会公益、生物多样性、企业文化等角度，与参与的公众开展Q&A问答互动，引导他们了解生物多样性知识、环保理念，践行和传递李锦记的可持续发展理念。活动结束后，有爱有未来为每位参与的志愿者颁发了志愿服务证书，感谢他们发扬公益精神，为支持零碳为地球生物多样性探访项目贡献的志愿服务。

生物多样性关系人类福祉，是人类赖以生存和发展的重要基础，是地球生命共同体的血脉和根基。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：“李锦记希望通过组织和参与生物多样性的保护活动，呼吁社会提高对生物多样性议题的关注度，让更多热爱生命，热爱自然的公众加入到保护生物多样性的事业中来。未来，李锦记也将继续携手公益伙伴，在生态环境、教育助学等多个领域开展公益合作，联合更多社会力量，共同创造可持续发展的未来。”

李锦记恪守“100-1=0”的品质管理理念，秉承质量百分百坚持，提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。一直深受各方赞誉和信赖，近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括：2018年，李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号；2020年赛博体育官网入口，李锦记新会生产基地成为全球发酵食品行业第一家获“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业；2022年，李锦记“蚝油制作技艺”入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。