成都锦江区的一家社区餐饮店,就已经开始完全使用炒菜机代替厨师。位于金牛区的另一家成都老牌餐饮连锁店也于今年7月引入了一台智能炒菜机。不少业内人士认为,智能炒菜机的优势在于效率高、成本低、稳定性好,同时“数字化菜谱”的建立也有利于实现中餐菜品标准化,甚至推动餐饮全球互联。也有人认为,目前炒菜机还差点“火候”,使用场景还有局限。
李一陵:因专业代码不同遭拒,用人单位莫要“刻舟求剑”在哪下载安装?伊朗已准备好回应以色列袭击好用吗?
作者: 仲孙璐岩 2024年10月28日 14:23574.50MB
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