淡季来袭，餐饮到底该怎么干？

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大家体验过哪些非遗活动？调查显示，观看非遗文化演出(53.3%)和参观非遗博物馆、展览馆(50.4%)排在前两位，获选率超过半数。其他还有：穿戴非遗元素的服饰首饰(44.2%)、品尝非遗美食(43.5%)、购买非遗周边产品(40.5%)、体验非遗项目(如编织、扎染等)(31.9%)、拍摄非遗相关视频(13.3%)。

“近几年，对非遗感兴趣的人越来越多了。”95后肖瑶大学学的是湘绣专业。湘绣是我国四大名绣之一，被列入首批国家级非物质文化遗产名录。大二时，肖瑶接触到了湘绣中的桃源刺绣，对这种源自家乡的传统刺绣产生了浓厚兴趣。“桃源刺绣的图案以貔貅、麒麟、狻猊为主，颜色鲜艳、对比强烈，但又很协调，总体上显得比较粗犷、多变，有种‘丑萌丑萌’的感觉。”

调查显示，85.8%的受访青年感觉近些年非遗更火、更“出圈”了。“非遗热”体现在哪些方面？52.1%的受访青年认为非遗技艺、活动受到更多关注，50.0%的受访青年感觉市面上的非遗周边产品更丰富，49.4%的受访青年觉得大众对非遗相关的产品消费意愿增强了。其他还有：了解和体验非遗的年轻人越来越多(44.2%)，打卡非遗成热门旅游项目(42.9%)，非遗工作室、体验馆遍地开花(34.3%)，日常服饰装饰中的非遗元素更常见(28.4%)，展现非遗文化的影视剧、节目更普遍(16.8%)。

河南省省级非物质文化遗产项目孟津剪纸的代表性传承人畅杨杨从事职业剪纸有十几年了，他觉得，随着国潮兴起，越来越多年轻人开始关注和重视中华优秀传统文化，也愿意购买非遗产品。几年前，畅杨杨曾在洛阳的景区里开过工作室，现场为游客创作定制剪纸，有时一天的营业额好几千元。“这让我感受到剪纸是受到大家欢迎的，做这个工作是有意义、有价值的。”

畅杨杨觉得，旅游市场的火爆也为非遗带来了更多发展机会。他说，洛阳作为我国著名古都，每年都有不少年轻人身穿传统服饰前来打卡，还有各种研学游，不仅会带青少年参观景点、博物馆，还安排了剪纸、观看河洛大鼓等非遗体验项目，让他们更深入地感受洛阳的历史文化。“随着非遗越来越火，一些汽车、化妆品、电子产品等行业的公司找我们合作，打造国潮产品。这让非遗有了更多跨界融合的机会，表现形式也更让人耳目一新了。”