粤菜：食在广州，食亦可不在广州

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在一家唐卡技艺传承工坊内，记者见到了来自青海省玉树州囊谦县的更嘎东周。因从小喜爱绘画，经表哥索南拉让介绍，他慕名来到嘎玛乡，师从国家级非物质文化遗产藏族唐卡嘎玛嘎赤画派市级代表性传承人嘎玛斯加学习唐卡绘画技艺。刚学艺一年的更嘎东周，还在练习唐卡绘画学习的第一个步骤——白描。学习绘画总是需要耗费大量时间和精力的，可是他却甘之如饴，“因为喜欢，所以不觉得辛苦。在这里学习可以包吃包住，老师对我们也很好。我的目标是希望能够在两年左右的时间内，完成白描阶段的学习。”

藏族唐卡嘎玛嘎赤画派于2008年被列入第一批国家级非物质文化遗产扩展名录。据嘎玛斯加介绍，这一画派从16世纪开始在当地盛行，经过代代传承，到现在已经有600多年的历史。“我们这家唐卡技艺传承工坊，学徒和工作人员加起来有三四十人，每年的利润能达到几十万元。想要报名来学习的人还有很多，可是因为包吃包住，我们可以接收的学徒有限，今后有计划适当地扩大规模。”